冬瓜汤的7种家常做法有哪些

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享冬瓜烫的做法的宠物知识，其中也会对冬瓜汤的7种家常做法有哪些(冬瓜汤的7种家常做法有哪些菜)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

冬瓜汤的7种家常做法有哪些

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。今天我们就来了解一下冬瓜汤的7种家常做法吧！ 一、清水冬瓜汤 备料：冬瓜，葱花，姜米，盐 做法：1.冬瓜洗净切片。 2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。 二、虾米冬瓜汤 备料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml) 做法：1，虾米洗净后泡水;冬瓜洗净后，切薄片 3，锅中放少许油，入冬瓜片翻炒，加适量水，开后加入虾米烧好加盐胡椒粉香菜出锅 三、火腿冬瓜汤 备料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把 做法：1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝 2.锅烧热，放少许油，油热，入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒;放入冬瓜片，继续翻炒半分钟 3.锅中倒适量水，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅 四、蘑菇冬瓜汤 备料：鸡蛋，盐，海米，蘑菇，冬瓜，香油 做法：1.简单的连油都不放，水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。 2.用盐调调味，撒个鸡蛋花，滴几滴香油，出锅 五、草鱼冬瓜汤 备料：草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。 做法：1、鱼洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切块。香菜洗净，切段。葱、生姜、蒜切丝。 2、锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。 六、排骨冬瓜汤 备料：排骨，冬瓜，清补凉 做法：1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净。 2.排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉一起放入炖汤碗内，入蒸笼小火蒸一个小时，再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时，即成。 七、白果冬瓜汤 备料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;白糖1大匙 做法：1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。 2.所有材料入锅，加2杯水大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

冬瓜汤的5种家常做法

冬瓜汤的5种家常做法如下： 一、薏米冬瓜排骨汤 1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。 2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。 3、冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。 4、薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。 二、黄豆冬瓜筒骨汤 1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。 2、冬瓜切块，姜切片备用。 3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。 4、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。 5、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。 6、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。 7、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。 三、蛤蜊冬瓜汤 1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。 2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。 3、锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。 4、把花蛤放入锅中，煮至开口。 5、往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。 四、冬瓜虾仁汤 1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。 2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。 3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。 4、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。 5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。 6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。 7、滴入少许香油调味，搅匀即可。 五、冬瓜薏米老鸭汤 1、把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。 2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。 3、锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。 4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。

冬瓜汤如何做

6道冬瓜汤做法，简单好做，饭前来一碗，清热消暑，夏天喝刚刚好 夏天在家炖汤时，放一些冬瓜，不仅滋味鲜美，营养也更为丰富。和大家分享6道冬瓜汤的做法，简单好做，鲜美开胃。 第一道：薏米冬瓜排骨汤 冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。 具体制作方法 第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。 第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。 第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。 第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。） 第五步：盛出开动吧~ 第二道：冬瓜虾仁汤 这道汤口感清爽、鲜香，几步就可以做好，夏天做特别适合。 具体制作方法 第一步：准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。 第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。 第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。（也可以在这一步去除虾线。） 第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。 第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用。 第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用。 第七步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开。 第八步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味。 第九步：把香菜末放入锅中，即可关火。 第三道：冬瓜羊肉汤 羊肉肉质细嫩，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一起炖成汤，十分钟就可以做好，鲜美、好喝、省事。 具体制作方法 第一步：准备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。 第二步：将冬瓜去皮切成片，香葱切末备用。 第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。 第四步：将羊肉卷放入锅中煮开。 第五步：用勺子将浮沫撇干净。 第六步：往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火。最后将香葱放入锅中搅拌均匀即可盛出食用。 小提示 往这道汤中煮一些粉丝，味道也很好哦~ 第四道：冬瓜丸子粉丝汤 这道冬瓜丸子汤其口味清淡，回味鲜香，越吃越喜欢。 具体制作方法 第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好） 第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好） 第三步：把粉丝提前用温水泡软。 第四步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。 第五步：往肉馅中依次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽然后朝一个方向搅拌匀均。（这个丸子不适合用上色较重的老抽。如果没有生抽，不放也是可以的） 第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感觉搅拌不动为止） 第七步：用手不停的摔开肉馅。（这一步可以让丸子更加成型，口感也更好） 第八步：烧一锅开水，然后开始做丸子。取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。 第九步：用勺把丸子放入开水锅中。 第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。然后用勺沿着锅边把浮沫撇出去。（这一步会使汤水更加清澈、口感更加鲜香） 第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。 第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。 第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，然后在出锅前将香菜末放入锅中即可。 第五道：蛤蜊冬瓜汤 这道汤制作简单，主料是两种非常常见的食材，10分钟就可上桌。没放一点鸡精，甚至盐也放得不多，却一样鲜美可口、汤清宜人。 具体制作方法 第一步：准备食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。 第二步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。 第三步：把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。 第四步：锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。 第五步：把花蛤放入锅中，煮至开口。 第六步：往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。 第七步：盛出开动吧~ 多说几句： 1、这是一道非常简单的汤水，冬瓜和花蛤都属于易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。 2、香葱和香菜是用来点缀的，也可以不放。 第六道：冬瓜薏米老鸭汤 把薏米、冬瓜、鸭肉放在一起炖成汤，鲜美好喝。做法很简单，只需要把食材处理好，放到电饭锅或者电压力锅中，然后，一键即成。全程不用长时间守着，特别省事。 具体制作方法 第一步：准备食材。鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。 第二步：把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。 第三步：把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。 第四步：锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。 第五步：把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水，如图。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。 第六步：盛出上桌开动吧。 多说几句 1、把冬瓜皮留下，在炖煮的时候，冬瓜不易碎，也更清热利水。 2、不同的电饭锅或者电压力锅，功能不一样，大家尽量选择炖煮功能就可以了。 ​

冬瓜汤怎么做的

冬瓜汤做法